Bào ngư New Zealand viền đen còn vỏ đông lạnh 5-6 con/kg

Bào ngư New Zealand viền đen còn vỏ đông lạnh (5–6 con/kg)

Sản phẩm được tuyển chọn từ giống Blacklip Abalone (Haliotis iris) nổi tiếng của New Zealand, vẫn giữ nguyên vỏ tự nhiên. Mỗi con nặng trung bình 160–200 g, đóng gói nhanh cấp đông (IQF) ngay sau khi thu hoạch, đảm bảo độ tươi ngọt, săn chắc và hương vị tinh khiết đặc trưng.

Đặc điểm nổi bật

• Giống loài thượng hạng: Bào ngư viền đen New Zealand có vỏ ngoài đen tuyền, thịt dày, dai giòn và vị ngọt thanh vượt trội.

• Kích cỡ đồng đều: 5–6 con mỗi kg, thuận tiện cho chế biến theo khẩu phần gia đình hoặc nhà hàng.

• Cấp đông IQF: Quy trình cấp đông riêng lẻ giúp từng con không dính vào nhau, giữ nguyên kết cấu và dưỡng chất.

• Hàm lượng dinh dưỡng cao: Giàu protein, omega-3, kẽm, sắt, canxi và vitamin nhóm B, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và bồi bổ sức khỏe.

Nguồn gốc & cam kết chất lượng

• Thu hoạch bền vững: Được khai thác tại vịnh cold-water của New Zealand, tuân thủ tiêu chuẩn bảo tồn và khai thác có trách nhiệm.

• Kiểm nghiệm an toàn: Không sử dụng kháng sinh, không chất bảo quản; đạt chuẩn HACCP và xuất khẩu EU.

• Chuỗi lạnh khép kín: Từ bè nuôi đến kho cấp đông, vận chuyển bằng xe lạnh chuyên dụng, giữ nhiệt độ ổn định –18 °C.

Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

1. Bảo quản: Ngay khi nhận hàng, đặt thùng bào ngư vào ngăn đá ở –18 °C, không để rã đông rồi đóng băng lại.

2. Rã đông: Chuyển bào ngư từ ngăn đá sang ngăn mát (4–8 °C) trong 4–6 giờ hoặc ngâm trong nước lạnh đến khi vừa rã.

3. Sơ chế: Dùng bàn chải mềm cọ sạch mặt vỏ, rửa qua nước lạnh, để ráo trước khi chế biến.

Gợi ý món ngon

• Sashimi bào ngư: Cắt lát mỏng, chấm muối tiêu chanh hoặc xì dầu wasabi, tận hưởng vị ngọt thuần khiết.

• Bào ngư hấp gừng – hành: Hấp cùng lát gừng và hành lá, rưới dầu mè và xì dầu trước khi dùng.

• Bào ngư áp chảo bơ tỏi: Áp nhanh với bơ lạt, tỏi băm, rắc chút tiêu đen và ngò rí.

• Lẩu bào ngư hải sản: Kết hợp bào ngư với tôm, mực, nấm và rau cải; thả vào cuối để tránh chín quá.

• Bào ngư nướng giấy bạc: Ướp bào ngư với tỏi, ớt bột, giấy bạc, nướng trên than hồng.

Mọi thông tin chi tiết và đặt hàng, xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
📍 48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0911 000 242 – 08 77 99 00 55

VIFOOD cam kết giao hàng nhanh, đảm bảo chất lượng bào ngư New Zealand tươi ngon đến tận tay bạn!