Bào ngư Úc viền đen sống, ngon thượng hạng 9-10 con/kg

Bào ngư Úc viền đen sống (Haliotis rubra) cỡ 9–10 con/kg là sản phẩm thượng hạng, được đánh giá cao nhờ thịt săn chắc, vị ngọt tinh khiết cùng lớp viền đen đặc trưng trên mép chân. Sản phẩm được khai thác bền vững từ vùng biển sạch của Đông Nam Australia, sau đó vận chuyển và bảo quản tỉ mỉ để giữ độ tươi sống đến tay người tiêu dùng. Mỗi con bào ngư nặng khoảng 100–110 g, đạt chuẩn 9–10 con/kg, phù hợp cho các nhà hàng cao cấp và thực khách khó tính.

Giới thiệu sản phẩm

Bào ngư Úc viền đen sống – Gói 1 kg (9–10 con/kg) là sản phẩm cao cấp được tuyển chọn kỹ lưỡng từ giống Blacklip Abalone (Haliotis rubra) nổi tiếng thế giới. Mỗi con bào ngư được thu hoạch thủ công bởi thợ lặn chuyên nghiệp, loại bỏ cặn bẩn và xếp vào thùng chứa nước biển tinh khiết ngay tại cầu cảng. Thùng sản phẩm được bảo ôn lạnh chuyên dụng, đảm bảo nhiệt độ lý tưởng xuyên suốt hành trình giao hàng.

Đặc điểm nổi bật

• Giống loài thượng hạng: Haliotis rubra – bào ngư viền đen Australia, nổi tiếng với phần thịt dày, dai giòn và hương vị ngọt thanh tự nhiên

• Cỡ chuẩn 9–10 con/kg: Mỗi con nặng trung bình 100–110 g, phù hợp cho chế biến sashimi, áp chảo, nướng và lẩu cao cấp

• Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein chất lượng cao, omega-3 và khoáng chất (kẽm, sắt, canxi), hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch

• Giá cả cạnh tranh: Thường được bán lẻ dao động khoảng A$100/kg (tương đương ~1.600.000 VND/kg), phản ánh chất lượng tuyệt hảo của sản phẩm sống

Nguồn gốc & cam kết chất lượng

Sản phẩm đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn khai thác bền vững do Chính phủ Australia quy định, với các vùng đánh bắt được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm bảo tồn nguồn lợi thủy sản. Sau thu hoạch, bào ngư được đưa ngay về cơ sở xử lý, giữ trong bể nước biển có điều chỉnh nhiệt độ và độ mặn để giảm stress, sau đó đóng gói và vận chuyển lạnh chuyên dụng. Toàn bộ quy trình từ khơi đến bàn ăn được giám sát chặt chẽ, không sử dụng hóa chất bảo quản hay kháng sinh.

Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

1. Bảo quản: Ngay khi nhận hàng, đặt thùng bào ngư vào ngăn mát (4–8 °C). Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột và che kín nắp thùng để giữ môi trường nước ổn định.

2. Rã đông nhẹ (nếu cần): Có thể chuyển thùng vào ngăn mát trước 1–2 giờ để bào ngư giảm bớt cảm giác lạnh, giúp dễ lấy và chế biến.

3. Chế biến: Rửa sơ qua nước biển sạch hoặc nước lạnh, để ráo, sau đó sơ chế ngay trong vòng 30 phút để tối ưu vị ngọt và độ giòn tự nhiên.

Gợi ý món ngon

• Sashimi bào ngư: Thái lát mỏng, chấm xì dầu wasabi hoặc muối tiêu chanh, giữ trọn vị tươi mát

• Bào ngư áp chảo bơ tỏi: Áp chảo nhanh với bơ lạt và tỏi băm, rắc mùi tây và tiêu đen, cho ra đĩa ngay khi chín tới để thịt giữ độ giòn

• Lẩu bào ngư hải sản: Kết hợp cùng tôm, mực, nấm và cải thảo trong nồi nước dùng xương hầm thanh ngọt, thả bào ngư vào cuối để tránh chín quá.

• Bào ngư nướng mỡ hành: Nướng trên than hoa, sau đó rưới mỡ hành phi thơm và chút ớt bột, ăn cùng bánh mì giòn.

Liên hệ đặt hàng

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
📍 48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0911.000.242 – 08.77.99.00.55

VIFOOD cam kết giao hàng chuyên nghiệp, bảo đảm nhiệt độ và chất lượng bào ngư Úc sống thượng hạng đến tận tay bạn!