Mực lá câu tươi ngon đặc biệt 1kg/con

Mực lá câu tươi ngon đặc biệt size lớn (1–1,2 kg/con) được đánh bắt trực tiếp từ ngư trường Phan Rang–Phan Thiết, sở hữu thân ngắn, bè như chiếc lá, lớp thịt dày, mềm và có màu đỏ cánh gián, mang đến trải nghiệm “giòn ngọt” đặc trưng của loại mực cao cấp này. Thị trường TP. HCM hiện ghi nhận giá mực lá câu size > 1 kg dao động khoảng 450.000 ₫/kg, tùy xuất xứ và độ tươi, trong khi các size nhỏ hơn (500 g–1 kg) có giá khoảng 380.000 ₫/kg. Mực được sơ chế ngay sau khi lên tàu, đóng gói hút chân không và cấp đông nhanh, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị biển cả và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giới thiệu chi tiết

Mực lá câu (Sepioteuthis lessoniana) còn gọi mực nháy, nổi bật với thân bè, dẹt như chiếc lá, thớ thịt dày và màu đỏ cánh gián rực rỡ. Đây là loại mực “top” trong họ mực ống nhờ vị ngọt thơm, độ giòn sần sật nhưng vẫn mềm mại; khi nhai, vị ngọt càng rõ, rất phù hợp cho các món cao cấp.

Đặc điểm nổi bật

• Thịt dày, chắc: Mực lá có thịt dày hơn so với nhiều loài mực khác, ít xương sụn và không bở.

• Hương vị ngọt tự nhiên: Được thu mua ngay khi vừa lên tàu, không qua xử lý hóa chất tăng trọng.

• An toàn vệ sinh: Quá trình làm sạch, sơ chế và bảo quản tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VSATTP. 

Giá bán hôm nay

• Tham khảo thị trường size 500 g–1 kg: 380.000 ₫/kg 

• Tham khảo size > 1 kg/con: 450.000 ₫/kg (Cửa Lò) 

• Giá đề xuất VIFOOD: 420.000 ₫/kg, cam kết cạnh tranh nhất khu vực và ưu đãi giá sỉ cho đơn ≥ 5 kg.

Xuất xứ & bảo quản

• Nguồn gốc: Đánh bắt từ vùng biển Phan Rang–Phan Thiết – nơi mực phát triển tự nhiên với hàm lượng khoáng chất cao 

• Quy cách đóng gói: Hút chân không từng con, ghép vào thùng xốp có đá lạnh, cấp đông nhanh trong vòng 2 giờ để khóa vết tươi.

• Bảo quản:

  • Ngăn đá (≤ –18 °C): Duy trì độ tươi và giữ chất lượng lên đến 6 tháng. 

  • Trước khi chế biến, rã đông nhẹ trong ngăn mát (5 °C) để thịt mực giữ độ săn chắc.

Lợi ích dinh dưỡng

Mực lá câu giàu protein, omega-3, canxi, sắt và các vitamin nhóm B, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ phát triển cơ bắp và nâng cao miễn dịch. Hàm lượng calo thấp, ít chất béo bão hòa, thích hợp cho chế độ ăn lành mạnh .

Gợi ý cách chế biến

1. Mực lá nướng sa tế: Ướp sa tế, tỏi, hành lá, nướng than hoa 10–15 phút, giữ được độ giòn và mùi thơm cay nồng 

2. Mực lá hấp hành gừng: Hấp nhanh cùng hành, gừng tươi, rưới nước mắm chua ngọt, món ăn thanh đạm 

3. Lẩu mực lá chua cay: Nước dùng tomyum hoặc me, thêm nấm và rau cải, mực nhúng vừa chín tới, sực sực 

4. Mực lá chiên xù: Lăn bột chiên xù, chiên vàng giòn, dùng kèm sốt mayonnaise hoặc tương ớt. 

5. Mực lá xào rau củ: Xào nhanh với tỏi, ớt, ớt chuông và hành tây, giữ độ giòn cho mực và rau. 

Thông tin liên hệ VIFOOD

• Văn phòng: 48 Đường Số 1C, Phú Mỹ, Quận 7, TP. HCM

• Hotline: 0911 000 242 – 08 77 99 00 55

• Email: lienhe@vifood.com.vn

VIFOOD cam kết đồng hành cùng bạn với sản phẩm Mực lá câu tươi ngon đặc biệt size 1–1,2 kg – giá tốt, an toàn và dịch vụ chuyên nghiệp!