Mực sim tươi sống ngon

“Mực sim tươi sống” ngon nhất là khi bạn chọn những con mực còn trong suốt, thịt săn chắc và mắt sáng – biểu hiện của độ tươi mới tuyệt đối. Thịt mực sim tươi có đặc điểm dai giòn, ngọt mát, rất đậm đà vị biển; khi nấu lẩu, xào hay nướng, từng miếng mực vẫn giữ được độ đàn hồi đặc trưng, không hề bị bở hay ra nước.

Để tối ưu hương vị:

• Rửa sạch mực qua nước lạnh pha chút muối loãng, nhẹ nhàng loại bỏ màng ngoài để giữ nguyên kết cấu dai.

• Ướp sơ với chút muối, tiêu và tỏi băm trong 5–10 phút để mực ngấm gia vị, không nên ướp quá lâu kẻo làm mực ra nước.

• Chế biến nhanh ở lửa lớn: xào, nướng hoặc chiên chỉ 2–3 phút mỗi bên – đủ để mực chín mềm, vàng đẹp mà vẫn giữ được độ giòn.

Với mực sim tươi sống từ VIFOOD, bạn có thể tin tưởng vào chất lượng vượt trội ngay từ khâu thu mua: mực được đánh bắt trong ngày, làm sạch và cấp đông sơ ngay tại tàu hoặc cấp đông tức thì (IQF), nhằm giữ trọn độ tươi và dưỡng chất. Hãy thử ngay các món:

• Mực sim nướng sa tế – cay nồng, giòn rộm.

• Mực sim xào tỏi – đơn giản mà đậm đà.

• Lẩu mực sim thanh ngọt – kết hợp nấm và rau thơm.

VIFOOD luôn sẵn sàng giao mực sim tươi sống tận nơi Quận 7, TP.HCM, cam kết mực không bơm nước, không hóa chất. Hương vị ngọt mát, dai giòn của tươi nguyên biển cả – chỉ có thể là mực sim tươi sống ngon đúng điệu từ VIFOOD!