Sò điệp (sò quạt) sống từ thiên nhiên size 20-25 con/kg

Sò điệp (sò quạt) sống thiên nhiên size 20–25 con/kg được khai thác thủ công từ các vùng biển Phú Quốc (Kiên Giang) và Cù Lao Chàm (Quảng Nam), đảm bảo giữ trọn độ tươi ngọt khi còn sống. Thịt sò điệp dày, săn chắc, vị ngọt thanh đặc trưng và giàu dinh dưỡng: protein cao, Omega-3, vitamin B12, kẽm, sắt, magie và kali — tốt cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch. Giá tham khảo thị trường hiện nay là 190.000 ₫/kg cho size 20–30 con/kg. Sản phẩm thích hợp chế biến đa dạng: nướng mỡ hành, nướng phô mai, sashimi, xào thiên lý… và được VIFOOD giao sống tận nơi TP. HCM với cam kết tươi ngon và chính sách đổi trả 1 đổi 1 nếu không hài lòng.

1. Giới thiệu sản phẩm

1.1 Xuất xứ

• Sò điệp (Mimachlamys nobilis) sống thiên nhiên được thu mua trực tiếp từ ngư dân tại Phú Quốc (Kiên Giang) và Cù Lao Chàm (Quảng Nam), nơi có hệ sinh thái biển trong lành, dòng hải lưu chậm giúp sò tập trung vùng đáy biển.

• Ngư dân sử dụng lồng, bẫy thủ công và thu hoạch chọn lọc, sau đó giữ sống ngay trên tàu với hệ thống tuần hoàn nước biển để đảm bảo độ tươi tối đa.

1.2 Đặc điểm

• Size: 20–25 con/kg, mỗi con nặng trung bình 40–50 g, vỏ dày, dễ tách lấy cồi

• Thịt: Cồi sò dày, săn chắc, màu trắng ngà, vị ngọt tự nhiên, không cần ướp nhiều gia vị vẫn thơm ngon

• Trạng thái: Sống, tươi nguyên khi giao đến khách hàng, thích hợp cho cả món sống sashimi và chế biến chín.

2. Giá trị dinh dưỡng

• Protein cao: Khoảng 16–24 g protein/100 g, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp

• Omega-3: Giảm viêm, bảo vệ tim mạch và cải thiện chức năng não bộ

• Vitamin B12 & kẽm: ~18 % DV B12/84 g sò điệp và lượng kẽm dồi dào, tăng cường miễn dịch, bảo vệ thần kinh

• Magie & kali: Hỗ trợ điều hòa huyết áp và chức năng tim mạch

3. Cập nhật giá hôm nay

Lưu ý: Giá sò điệp size 20–25 con/kg thường dao động quanh mức 180–200 ₫/kg tùy thời điểm thu hoạch và chính sách khuyến mãi của từng nhà phân phối.

4. Các món ăn gợi ý

4.1 Nướng mỡ hành

• Rửa sạch sò, xẻ nắp, rưới mỡ hành pha ít dầu ăn, nêm muối, tiêu, nướng than hồng đến khi săn thịt. Thịt sò ngọt, giòn hòa cùng vị béo thơm của mỡ hành 

4.2 Nướng phô mai

• Phủ phô mai mozzarella hoặc phô mai con bò cười lên cồi sò, nướng chín nhẹ để phô mai tan chảy, giữ vị ngọt thịt tự nhiên.

4.3 Sashimi sò điệp

• Tách vỏ, rửa sạch cồi sò, để ráo, thái lát mỏng, chấm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc wasabi để thưởng thức vị thuần khiết

4.4 Xào hoa thiên lý

• Xào nhanh cồi sò với hoa thiên lý, tỏi băm và gia vị cơ bản, làm món thanh mát, hài hòa giữa vị giòn của sò và rau hoa 

5. Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD

• Địa chỉ: 48 Đường 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh

• Điện thoại: 08.77.99.00.55

Liên hệ ngay để đặt mua sò điệp sống thiên nhiên size 20–25 con/kg, tươi ngọt và bổ dưỡng với giá ưu đãi hôm nay!