Tôm mũ ni trắng (tôm vỗ) tươi sống size 6-7 con/kg

Tôm mũ ni trắng (tôm vỗ) tươi sống size 6–7 con/kg là đặc sản khai thác tự nhiên từ vùng biển Vũng Tàu – Phan Thiết, được giữ sống trong bể oxy để bảo toàn độ tươi, thịt săn chắc và vị ngọt đặc trưng. Giá bán hôm nay tại kênh phân phối VIFOODS là 554.000 ₫/kg, có thể so sánh với mức giá chung trên thị trường 650.000–800.000 ₫/kg cho size tương đương. Do hàng khan hiếm và chi phí giữ sống cao, giá tôm mũ ni trắng thường ở phân khúc cao cấp, song bù lại mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và giàu dinh dưỡng.

Giới thiệu sản phẩm

Tôm mũ ni (tôm vỗ) thuộc họ giáp xác đặc hữu, sống ẩn mình trong kẽ san hô, thức ăn chủ yếu là các loài giáp xác nhỏ và vi sinh vật san hô, nhờ đó thịt tôm có độ săn chắc và giàu đạm, omega-3, vitamin và khoáng chất như canxi, kẽm. Tôm mũ ni trắng nổi bật ở lớp vỏ mỏng, màu hơi trắng ngà, hai miếng mai mỏng dẹt như “mũ ni”, khi chín chuyển sang màu cam nhạt, thịt vẫn giữ được độ ngọt thanh và kết cấu săn chắc.

Cập nhật giá hôm nay size 6–7 con/kg

• Giá VIFOODS: 554.000 ₫/kg (tiết kiệm 10% so thị trường) 

• Khung giá thị trường chung:

  • 650.000–800.000 ₫/kg cho tôm mũ ni trắng tươi sống size tương đương

  • 830.000 ₫/kg cho size 6–8 con/kg tại Aione.vn (hàng tươi nguyên con)

• Lưu ý: Giá biến động ±10–15% tùy nguồn cung, chi phí giữ sống và khối lượng đặt hàng.

7 món ăn đề xuất từ tôm mũ ni trắng size 6–7 con/kg

1. Tôm mũ ni hấp bia
   – Giữ nguyên vị ngọt biển, tôm ướp cùng sả, muối và bia, hấp cách thủy 8–10 phút 

2. Tôm mũ ni nướng mọi
   – Khứa nhẹ vỏ, nướng trực tiếp trên than hoa, có thể thêm chút muối ớt để tăng vị

3. Tôm mũ ni cháy tỏi
   – Xào nhanh tỏi phi vàng, cho tôm vào đảo đều đến khi hơi cháy cạnh, dậy mùi

4. Tôm mũ ni chiên bơ tỏi
   – Phi bơ với tỏi thơm, đảo tôm đến khi thấm gia vị, rắc thêm ngò rí trước khi dọn 

5. Tôm mũ ni sashimi
   – Rã đông nhẹ, giữ lạnh trên đá bào, chấm muối ớt xanh hoặc nước tương wasabi 

6. Tôm mũ ni lăn bột chiên giòn
   – Lăn qua bột chiên xù, chiên ngập dầu đến vàng giòn, ăn kèm sốt mayonnaise 

7. Gỏi xoài tôm mũ ni
   – Tôm luộc tái, trộn xoài xanh bào sợi, hành tây, rau thơm và nước trộn chanh–mắm–đường, rắc lạc rang 

Các mức giá và công thức chế biến trên dựa vào tham khảo từ nhiều nhà phân phối uy tín và kinh nghiệm ẩm thực biển Việt.