Ba ba sống, sản phẩm thiên nhiên 1kg/con

Bà ba (còn gọi là ba ba hay softshell turtle) sống trọng lượng 1,5–2 kg/con là một đặc sản thiên nhiên giàu dinh dưỡng, cung cấp lượng protein cao, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Sản phẩm đến tay khách hàng còn sống khỏe, đảm bảo tươi sạch và hương vị tinh khiết, thích hợp cho chế biến nhiều món hấp dẫn như luộc, hầm, xào hoặc lẩu.

Đặc điểm sản phẩm

• Nguồn gốc thiên nhiên: Ba ba được đánh bắt hoặc nuôi sinh thái tại các vùng nước ngọt sạch, không sử dụng hóa chất hay kháng sinh, giữ nguyên vỏ và mai mềm đặc trưng của softshell turtle

• Kích cỡ đồng đều: Mỗi con ba ba sống nặng từ 1,5 đến 2 kg, thuận tiện cho định lượng khẩu phần trong gia đình hoặc nhà hàng cao cấp

• Sản phẩm tươi sống: Được bảo quản và vận chuyển trong môi trường nước sạch, có oxy, giữ ở nhiệt độ 4–8 °C nhằm đảm bảo ba ba đến tay khách hàng vẫn còn sống khỏe

Giá trị dinh dưỡng

• Protein cao: 100 g thịt ba ba cung cấp đến 47 g protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp

• Năng lượng thấp, ít chất béo: 100 g thịt ba ba chỉ chứa khoảng 89 kcal và 2,9 g chất béo, phù hợp cho chế độ ăn giảm cân và tim mạch khỏe mạnh

• Khoáng chất & vitamin: Ba ba giàu canxi (20 % nhu cầu hàng ngày), phốtpho, kẽm, cùng các vitamin nhóm B (B1, B2, B6) giúp chuyển hóa năng lượng và tăng cường miễn dịch

• Peptide chức năng: Các nghiên cứu chỉ ra peptide từ thịt ba ba có thể giảm căng thẳng oxy hóa và cải thiện sức bền trong vận động

Lợi ích sức khỏe

• Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng kẽm và vitamin B2 hỗ trợ tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn

• Hỗ trợ xương và răng: Canxi trong thịt ba ba giúp duy trì độ chắc khỏe cho xương và răng, đặc biệt quan trọng với người cao tuổi và trẻ em

• Phục hồi thể lực: Protein dễ tiêu cùng peptide sinh học giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sau vận động mạnh hoặc ốm dậy

Quy trình bảo quản & vận chuyển

1. Thu hoạch và làm sạch

   • Ba ba còn sống được vớt lên, rửa sạch bùn đất và tạp chất, giữ nguyên vỏ mềm để bảo toàn hương vị tự nhiên

2. Đóng gói chuyên dụng

   • Cho ba ba vào thùng xốp có nước sạch và túi khí, duy trì nhiệt độ 4–8 °C, đảm bảo oxy đủ để ba ba sống khỏe suốt quá trình vận chuyển

3. Giao hàng nhanh

   • Sử dụng xe lạnh chuyên dụng, giao hàng trong ngày để khách nhận ba ba còn sống, thịt luôn tươi ngon 

Gợi ý chế biến

• Ba ba hầm thuốc bắc: Kết hợp ba ba với các vị thuốc bổ như đương quy, nhân sâm, kỷ tử, hầm nhừ – món bổ dưỡng cho người mới ốm dậy.

• Ba ba nướng mọi: Ướp gia vị đơn giản (muối, tiêu, tỏi), nướng than hoa cho da giòn, thịt ngọt.

• Ba ba xào sả ớt: Xào nhanh với sả băm, ớt tươi, hành lá – giữ độ dai giòn và vị ngọt tự nhiên.

• Lẩu ba ba chua cay: Nấu nước lẩu kiểu Thái với me, sả, lá chanh, thả ba ba cắt miếng vào cuối để tránh chín quá.

Liên hệ đặt hàng & tư vấn
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
📍 48 Đường Số 1C, KDC Phú Mỹ, P. Phú Mỹ, Q.7, TP. HCM
📞 Hotline: 0911 000 242 – 08 77 99 00 55

VIFOOD cam kết mang đến ba ba thiên nhiên sống, chất lượng và dinh dưỡng bậc nhất đến tận tay bạn!