Ốc giác vàng sống loại 1, từ thiên nhiên 2,5-3 kg/con

Ốc giác vàng sống loại 1, từ thiên nhiên (2,5–3 kg/con)

Ốc giác vàng (Turbo marmoratus) – một trong những loài ốc biển quý hiếm – được đánh bắt hoàn toàn thủ công từ ngư trường ven bờ sạch, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với thịt ốc dày, săn chắc và vị ngọt thanh đặc trưng.

Đặc điểm nổi bật

• Nguồn gốc thiên nhiên: Ốc giác vàng được khai thác trực tiếp từ các vùng biển ven đảo Côn Đảo, Phú Quốc, Kiên Giang… nơi môi trường nước trong, không ô nhiễm.

• Loại 1 – kích cỡ xuất khẩu: Mỗi con nặng từ 2,5 đến 3 kg, vỏ bóng mượt, không tỳ vết; thịt ốc dầy ít bã, thích hợp cho nhà hàng cao cấp và thực khách sành ăn.

• Chất lượng đỉnh cao: Được lựa chọn kỹ lưỡng, chỉ thu hoạch những con còn sống khỏe mạnh, vỏ nguyên vẹn, thịt căng mọng.

Giá trị dinh dưỡng

Ốc giác vàng giàu protein chất lượng cao, omega-3, kẽm, sắt, canxi và nhiều vitamin nhóm B. Thịt ốc dễ tiêu, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho xương khớp và tim mạch.

Quy trình thu hoạch & bảo quản

1. Thu hoạch thủ công: Thợ lặn chuyên nghiệp đánh bắt từng con ốc, đảm bảo không làm tổn hại đến môi trường biển.

2. Sơ chế nhanh: Ốc vừa đánh bắt được rinsed qua nước biển sạch, sau đó cho vào bể chứa nước biển nguyên chất có cấp oxy.

3. Đóng gói an toàn: Cho ốc vào thùng xốp giữ nhiệt kèm đá lạnh, duy trì nhiệt độ 4–8 °C; vận chuyển bằng xe lạnh chuyên dụng, giao hàng trong ngày.

Hướng dẫn sơ chế & chế biến

• Sơ chế cơ bản: Dùng bàn chải cứng chà nhẹ vỏ ngoài, rửa với nước muối pha loãng để loại bỏ nhớt và cát.

• Chế biến gợi ý:

  • Ốc giác hấp sả – gừng: Hấp nguyên con cùng sả đập dập, lát gừng thái mỏng, chấm nước mắm gừng.

  • Ốc giác xào tỏi ớt: Thái lát thịt ốc, xào nhanh với tỏi băm, ớt sừng, hành lá.

  • Lẩu ốc giác nấm: Kết hợp ốc với nấm đông cô, rau cải, nước dùng xương thanh ngọt.

  • Ốc giác nướng mỡ hành: Nướng vỏ trên than hoa, chan mỡ hành phi thơm, rắc tiêu đen.

Liên hệ đặt hàng

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
📍 48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP. HCM
📞 Hotline: 0911 000 242 – 08 77 99 00 55

VIFOOD cam kết giao hàng nhanh, giữ trọn độ tươi sống và chất lượng ốc giác vàng thiên nhiên đến tận tay bạn!