Ốc giác vàng sống thiên nhiên siêu to 3-3,5 kg/con

Ốc giác vàng (Turbo marmoratus), hay còn gọi là golden turbo, là loài ốc biển quý hiếm có vỏ dày đẹp mắt và thịt dày ngọt, được đánh bắt hoàn toàn từ môi trường tự nhiên. Mỗi con ốc giác vàng loại 1 có trọng lượng từ 2,5–3,0 kg, vỏ bóng mượt, thịt chắc săn, rất lý tưởng cho các món hấp, nướng và lẩu cao cấp. Dưới đây là toàn bộ thông tin chi tiết về sản phẩm Ốc giác vàng sống thiên nhiên siêu to (3–3,5 kg/con) từ CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD.

Giới thiệu sản phẩm

Ốc giác vàng sống thiên nhiên siêu to (3–3,5 kg/con) của VIFOOD được khai thác thủ công tại ngư trường biển sạch ở khu vực Đông Nam Á và Úc, nơi có hệ sinh thái rạn san hô phong phú, đảm bảo ốc luôn khỏe mạnh, không chịu ô nhiễm hóa chất hay kháng sinh.

Đặc điểm nổi bật

• Kích thước khủng: Mỗi con nặng 3–3,5 kg, thuộc loại lớn nhất trong các loài Turbo marmoratus, thịt ốc dày ít bã, lớp vỏ cứng săn chắc với hoa văn vân mạ đá tự nhiên.

• Nguồn gốc tự nhiên: Sống ở độ sâu 1–30 m trên nền đá rạn san hô nhiệt đới Ấn Độ – Thái Bình Dương (từ châu Phi đến Fiji, bao gồm bờ biển miền Bắc Australia), thức ăn chủ yếu là tảo đỏ và tảo xanh trên đá vào ban đêm.

• Thịt săn chắc, vị ngọt: Do thói quen di chuyển tích cực trên đá và thức ăn giàu vi tảo, thịt ốc có kết cấu săn chắc, giòn dai và vị ngọt tự nhiên đặc trưng .

Giá trị dinh dưỡng

Ốc giác vàng là nguồn cung cấp protein cao (trên 16 % trọng lượng tươi) và rất ít chất béo, giúp bồi bổ cơ thể mà không gây tăng cân. Đồng thời, thịt ốc chứa một lượng khoáng chất như kẽm, sắt và canxi, cũng như các vitamin nhóm B, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ xương khớp.

Quy trình thu hoạch & bảo quản

1. Đánh bắt thủ công: Thợ lặn chuyên nghiệp lựa chọn những con ốc còn sống khỏe, không xây xát vỏ, ngay sau đó cho vào thùng chứa nước biển có cấp oxy, giữ nhiệt độ 4–8 °C

2. Đóng gói chuyên dụng: Ốc được xếp vào thùng xốp có đá lạnh và túi khí, bảo quản trong xe lạnh chuyên dụng để giữ nguyên độ tươi trong suốt quá trình vận chuyển

3. Giao hàng nhanh: VIFOOD cam kết giao hàng trong ngày, đảm bảo ốc đến tay khách hàng còn sống khỏe và chất lượng không đổi.

Hướng dẫn sơ chế & chế biến

• Sơ chế: Dùng bàn chải cứng chà nhẹ vỏ ngoài để loại bỏ nhớt và rong rêu, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo trước khi chế biến

• Chế biến gợi ý:

  • Ốc giác hấp sả – gừng: Hấp nguyên con cùng sả đập dập và vài lát gừng tươi, chấm muối ớt chanh.

  • Lẩu ốc giác nấm: Kết hợp với nấm đông cô, cải thảo, nước dùng xương hầm thanh ngọt, thả ốc vào cuối để tránh chín quá.

  • Ốc giác nướng mỡ hành: Nướng trên than hoa, rưới mỡ hành phi thơm và chút tiêu đen.

  • Ốc giác xào tỏi ớt: Xào nhanh với tỏi băm, ớt sừng, rưới nước tương và dầu mè.

Liên hệ đặt hàng

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
📍 48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline & Zalo: 0911 000 242 – 08 77 99 00 55

VIFOOD – Địa chỉ tin cậy cho sản phẩm hải sản sống thiên nhiên thượng hạng!