Sò điệp (sò quạt) sống, thịt dai ngon size 30-40 con/kg

Sò điệp (sò quạt) sống size 30–40 con/kg có nguồn gốc thiên nhiên, thịt dai chắc và vị ngọt thanh đặc trưng của hải sản tươi sống. Theo IBEP, size 30–50 con/kg hiện được mua bán với giá tham khảo chỉ 130.000 ₫/kg. Về dinh dưỡng, 84 g sò điệp cung cấp 18 % giá trị vitamin B12 và kẽm, cùng hơn 300 mg axit béo omega-3, rất tốt cho hệ thần kinh và tim mạch.

1. Giới thiệu sản phẩm

Sò điệp (Mimachlamys nobilis), còn gọi là sò quạt, sống tự nhiên được khai thác thủ công tại các vùng biển Kiên Giang và Phú Quốc, nơi có dòng hải lưu mát và đáy biển đa dạng, giúp sò phát triển khỏe mạnh. Ngư dân thu hoạch và giữ sò sống ngay trên tàu với hệ thống tuần hoàn nước biển, đảm bảo độ tươi tối đa khi đến tay người tiêu dùng.

2. Đặc điểm nổi bật

• Kích thước & trọng lượng: 30–40 con/kg, mỗi con nặng khoảng 25–33 g, phù hợp cho cả món sống sashimi lẫn chế biến chín.

• Thị trường Việt Nam: Sò điệp size này thường được ưa chuộng nhờ thịt chắc, dai giòn và giữ trọn vị ngọt tự nhiên mà không cần ướp quá nhiều gia vị.

• An toàn thực phẩm: Không chất bảo quản, đã qua khử trùng và kiểm định, cam kết giao sống nguyên vẹn 100 %.

3. Giá trị dinh dưỡng

• Protein & khoáng chất: 100 g sò điệp cung cấp khoảng 19,5 g protein, giàu kẽm và sắt, hỗ trợ tăng cường miễn dịch và phòng chống thiếu máu.

• Omega-3 & vitamin B12: Hơn 300 mg omega-3 và 18 % DV vitamin B12 trong 84 g sò điệp giúp bảo vệ tim mạch và phát triển hệ thần kinh.

• Vitamin & khoáng khác: Chứa magie, kali và vitamin B2, B3, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và duy trì chức năng cơ bắp.

4. Cập nhật giá hôm nay

*Giá VIFOOD mang tính tham khảo; liên hệ để có báo giá chi tiết và ưu đãi tốt nhất.

5. Gợi ý món ngon từ sò điệp

1. Nướng mỡ hành: Rưới mỡ hành pha dầu ăn, ít muối, tiêu lên cồi sò, nướng than hồng giữ trọn vị ngọt và mùi thơm hành lá 

2. Nướng phô mai: Phủ phô mai mozzarella tan chảy trên cồi sò, cho vị béo ngậy hài hòa với độ ngọt thanh của thịt

3. Sashimi sò điệp: Thái lát mỏng, chấm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc wasabi, tôn vinh vị tươi nguyên của sò sống.

4. Xào hoa thiên lý: Xào nhanh cồi sò cùng hoa thiên lý và tỏi, tạo nên món thanh mát, đậm đà hương vị biển 

6. Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD

• Địa chỉ: 48 Đường 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh

• Điện thoại: 08.77.99.00.55

Liên hệ ngay để đặt mua sò điệp sống size 30–40 con/kg, thịt dai ngon, tươi nguyên với giá tốt nhất hôm nay!