Bào ngư Úc viền đen tách vỏ đông lạnh cao cấp 2-3 con/kg

Bào ngư Úc viền đen tách vỏ đông lạnh cao cấp (2–3 con/kg) là lựa chọn hoàn hảo cho những thực khách sành điệu và các đầu bếp chuyên nghiệp. Sản phẩm được thu hoạch tự nhiên từ vùng biển sạch ở Tây Nam Australia, sau đó cấp đông nhanh (IQF) ngay trên bờ để giữ trọn hương vị và độ dai giòn đặc trưng của bào ngư. Mỗi con nặng trung bình 330–500 g, tương đương 2–3 con mỗi kg, đã được tách vỏ sạch sẽ, đóng gói hút chân không, tiện lợi cho bảo quản và chế biến.

Đặc điểm nổi bật

• Giống loài Blacklip Abalone (Haliotis rubra): Bào ngư viền đen Australia có vỏ dày, thịt chắc, vị ngọt thanh, được đánh giá là một trong những loài bào ngư cao cấp nhất thế giới

• Cấp đông nhanh (IQF): Quy trình cấp đông ngay sau thu hoạch giúp giữ nguyên kết cấu săn chắc và màu sắc tự nhiên của thịt bào ngư

• Chất lượng dinh dưỡng: Bào ngư chứa trung bình 16,7 g protein, 0,76 g chất béo (trong đó 0,15 g omega-3) và năng lượng 384 kJ trên 100 g. Đây là nguồn cung cấp protein cao và các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, tốt cho hệ miễn dịch và sự phát triển cơ bắp.

• Đóng gói thuận tiện: Túi hút chân không 1 kg (2–3 con) dễ dàng bảo quản ở ngăn đá (-18 °C), giữ tươi đến 12 tháng mà không ảnh hưởng đến chất lượng

Nguồn gốc & cam kết chất lượng

• Thu hoạch bền vững: Được khai thác bởi các thợ lặn có kinh nghiệm, tuân thủ quy định bảo tồn của chính phủ Australia để đảm bảo tái tạo nguồn lợi thủy sản 

• Kiểm định an toàn: Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và không chứa chất bảo quản hay chất tẩy rửa

• Chuỗi cung ứng khép kín: Từ khơi đến bàn ăn, bào ngư được vận chuyển bằng xe lạnh chuyên dụng, đảm bảo nhiệt độ lý tưởng xuyên suốt hành trình giao hàng

Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

1. Bảo quản: Ngay khi nhận hàng, cho sản phẩm vào ngăn đá tủ lạnh ở -18 °C. Tránh rã đông nhiều lần để giữ độ tươi ngon.

2. Rã đông: Di chuyển túi từ ngăn đá xuống ngăn mát, để tự nhiên 4–6 giờ hoặc ngâm túi trong nước lạnh (không quá 20 °C) trong 1–2 giờ.

3. Chế biến: Bào ngư đã được rửa sạch, chỉ cần sơ qua nước đun sôi trong vài giây để thịt săn lại, sau đó dùng ngay trong các món xào, nướng hoặc lẩu.

Gợi ý món ngon từ bào ngư Úc viền đen

1. Bào ngư áp chảo bơ tỏi

   • Áp chảo nhanh với bơ lạt và tỏi băm, rắc rau mùi và hạt tiêu đen, giữ nguyên độ giòn và vị ngọt tự nhiên

2. Lẩu bào ngư hải sản

   • Kết hợp bào ngư với tôm, mực, nấm tuyết trong nước dùng xương hầm thanh ngọt, nêm gia vị nhẹ để tận hưởng trọn vẹn hương vị biển.

3. Sashimi bào ngư

   • Cắt lát mỏng, thưởng thức cùng nước tương wasabi hoặc muối tiêu chanh để cảm nhận vị tươi mát tinh khiết.

4. Bào ngư nướng mỡ hành

   • Nướng trên than hoa, sau đó rưới mỡ hành phi thơm, ăn kèm bánh mì nướng giòn.

5. Cháo bào ngư bí đỏ

   • Hầm cháo với bí đỏ, thêm bào ngư vào cuối, nêm vừa miệng, trang trí hành phi và ngò rí.

Mọi thông tin đặt hàng và tư vấn, xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
📍 48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0911.000.242 – 08.77.99.00.55

VIFOOD cam kết mang đến sản phẩm bào ngư Úc viền đen cao cấp, tươi ngon và an toàn nhất đến tay bạn!